Кисель молочный

Кисель - одно из самых известных блюд русской кухни, а его молочная разновидность была популярна в нашей стране еще во времена "Домостроя". Причем таким киселем не брезговали даже самодержцы русские - чему имеются документальные свидетельства.
И впрямь, а от чего же себя киселем-то молочным не побаловать Он и вкусен, и полезен. А приложив немного фантазии, можно приготовить молочный кисель и с орехами, и с сухофруктами, и с какао, и с вареньем, и вообще - с чем душе угодно... Словом, полный простор для творчества!
Так что классический рецепт молочного киселя вам пригодится, я уверена.

Рецепт «Кисель молочный» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Молоко, Сахар, Крахмал, Ванильный сахар, Фундук , Какао .

Ингредиенты:

• Молоко - 1 л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Крахмал - 3 ст.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Фундук -  по вкусу
• Какао -  по вкусу

Инструкции

1. Крахмал просеять через ситечко.
2. тщательно смешать его с 1 стаканом теплого молока. Комочков остаться не должно, так что лучше воспользоваться венчиком или миксером.
3. Ставим на огонь кастрюлю с молоком (теми 3 стаканами, которые мы не смешивали с крахмалом).
4. Как только молоко начнет закипать, добавляем саха и тщательно перемешиваем. Огонь убавляем до маленького и потихоньку вливаем молоко с крахмалом, постоянно помешивая в кастрюле венчиком.
5. Добавляем ванильный сахар, и варим еще 4-5 минут, не забывая помешивать. готовый кисель разливаем по судкам или порционным емкостям.
6. Фундук чистим от скорлупы и слегка обжариваем на сухой сковороде.
7. Измельчаем.
8. Посыпаем наш кисель какао и орехами. Убираем его в холод на 1-2 часа, потом кушаем и наслаждаемся!:)