Домашнее пиво из концентрата

Рецепты / Коктейли

Рецепт приготовления домашнего пива из концентрата с одной стороны довольно прост, так как все инструкция подробно написана на банке, однако с другой стороны здесь нам понадобится специальное оборудование и немного терпения. Однако, результат действительно стоит потраченных усилий и в итоге мы получаем качественное вкусное пиво, которое ничем не отличается от покупного. А для того, чтобы процесс приготовления был более ясным для вас, я расскажу, как сделать домашнее пиво из концентрата подробно и с фотографиями.

Рецепт «Домашнее пиво из концентрата» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Пивной концентрат в банке, Не охмеленный солодовый экстракт, Глюкоза, Вода .

Ингредиенты:

  • Пивной концентрат в банке - 1 шт.
  • Не охмеленный солодовый экстракт - 1,5 л.
  • Глюкоза - 1 ст.л.
  • Вода - 15-17 л.

Инструкции

  1. Для начала нам необходимо продезинфицировать посуду, в которой мы будем делать наше домашнее пиво. И для этого лучше всего использовать раствор йода.
  2. Затем отмеряем 1,5 литра не охмеленного солодового экстракта.
  3. В глубокую кастрюлю наливаем 3 литра кипяченой воды и добавляем не охмеленный экстракт.
  4. Ставим на огонь и готовим 15-20 минут, после того как закипит. Выключаем огонь и ждем пока жидкость остынет.
  5. Из банки извлекаем пакетик с дрожжами.
  6. В колбе смешиваем ложку глюкозы, дрожжи и теплую воду.
  7. Закрытую банку помещаем на несколько минут под горячую воду, так жидкость будет лучше выливаться.
  8. Затем мы наливаем 10 литров воду в бродильную емкость, добавляем содержимое банки и кастрюли с не охмеленным солодовым экстрактом. Затем добавляем еще воды, чтобы общий объем был 23-24 литра. Температура сусла при внесении дрожжей должна быть около 27 градусов.
  9. Теперь измеряем плотность сусла, у меня получилась 10,5 процента.
  10. Проверяем температуру дрожжей, если все в порядке, то заливаем содержимое колбы в бродильню.
  11. Аккуратно все перемешиваем, закрываем крышку и ставим гидрозатвор. В гидрозатвор наливаем воду до уровня. Теперь наша часть работы окончена и остается ждать, пока процесс брожения пройдет в полном объеме.