Слоеный салат с шампиньонами

После первого же приготовления такого салата, он очень полюбился всем моим гостям, теперь он регулярный гость на нашем столе. Мне очень нравится его легкий и освежающий вкус, в рецепте указан майонез, но очень часто я заменяю его йогуртом, вкус от этого не станет хуже. Можно смело добавлять другие продукты (например, болгарский перец), тогда получим еще одну интересную вариацию.

Рецепт «Слоеный салат с шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Салатные листья, Помидор, Консервированные грибы, Сыр, Оливки , Чеснок, Соль, Майонез , Укроп и петрушка, Специи, Подсолнечное масло.

Ингредиенты:

• Салатные листья - 5 шт.
• Помидор - 2-3 шт.
• Консервированные грибы - 300 г.
• Сыр - 200 г.
• Оливки -  по вкусу
• Чеснок - 4 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Майонез -  по вкусу
• Укроп и петрушка -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Подсолнечное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Салатные листья мою и вытираю салфетками, укладываю их на блюдо.
2. Грибы открываю, сливаю с них воду, нарезаю грибы более мелко.
3. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, обжариваю грибы, перемешиваю.
4. Тем временем мою и нарезаю тонкими кольцами спелые помидоры. Укладываю их на салатные листья.
5. Чеснок чищу и измельчаю на мелкой терке, смешиваю его со специями (прованские травы, сушеная зелень) и солью. Посыпаю полученной смесью помидорный слой.
6. Смазываю помидоры тонким слоем майонеза, выкладываю обжаренные грибы, которые предварительно откинул на салфетку, чтобы ушел жир.
7. Сыр твердый натираю на крупной терке, посыпаю его поверх грибов.
8. Оливки нарезаю колечками и выкладываю поверх сыра. Мою и измельчаю зелень, посыпаю ею салат. Блюдо можно сразу подавать к столу.