Слоеный салат «Пчёлкин»

Рецепты / Салаты

Сейчас я подробно расскажу, как приготовить салат "Пчелкин". Тут есть два варианта сборки салата: просто выкладываете слои в определенной последовательности или делите все продукты на 2 части и делаете в два раза больше слоев. Я не делила продукты, так как высота моего салатника не позволила мне сделать много слоев. Если у вас есть высокий салатник, то можно разделить все ингредиенты напополам, собрать слоями, промазывая каждый майонезом, кроме жареного лука. Итак, подробнее посмотрите в моем рецепте!

Рецепт «Слоеный салат «Пчёлкин»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриная печень, Огурцы маринованные, Яйцо крупное, Морковь, Лук , Майонез, Соль, Масло рафинированное , Зелень.

Ингредиенты:

  • Куриная печень - 350 г.
  • Огурцы маринованные - 2-4 шт.
  • Яйцо крупное - 4 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Лук - 4 шт.
  • Майонез - 100 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло рафинированное - 2-3 г.
  • Зелень - По вкусу г.

Инструкции

  1. Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.
  2. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
  3. Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.
  4. Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.
  5. Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.
  6. Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.
  7. Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.
  8. Далее — слой жареного лука.
  9. Далее — слой огурчиков.
  10. Далее — белковый слой и майонезная сеточка.
  11. Далее — морковный слой и майонезная сеточка.
  12. Последний слой — тертые желтки.
  13. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу. Приятного!