Салат «Обжорка» с сухариками

Сухарики можно заменить на соленные в упаковке, но приготовленные на сковороде ароматнее. То же и со сметаной, которую, конечно, можно заменить майонезом. Однако салат со сметанной заливкой гораздо нежнее.

Рецепт «Салат «Обжорка» с сухариками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Филе куриное, Лук, Морковь, Сметана, Нарезной батон , Масло растительное, Соль и перец, Специи .

Ингредиенты:

• Филе куриное - 400 г.
• Лук - 3 шт.
• Морковь - 4 шт.
• Сметана - 300 мл.
• Нарезной батон - 1 шт.
• Масло растительное - 2 г.
• Соль и перец -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Заранее отварите куриное филе. Остывшее мясо нарежьте или нарвите руками не очень мелко.
2. Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку масла. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до выделения прозрачного сока.
3. Пока обжариваете лук, почистите и натрите на терке морковь. Затем выложите ее на сковороду с луком, убрав его немного в сторону. Тушите овощи под крышкой несколько минут, а после перемешайте и жарьте до готовности. Перед тем как убрать сковороду с огня, посолите и поперчите морковь с луком, добавьте специи по вашему вкусу.
4. Для приготовления сухарей нарежьте батон небольшими брусочками. Затем обжарьте в сковороде со всех сторон с добавлением масла. Можно использовать готовые сухари.
5. После того, как все составляющие салата готовы, можете приступить к сборке. На дно салатников, в которых будете подавать блюдо, выложите отварное филе курицы и залейте ложкой сметаны. Следующим слоем выложите обжаренные овощи и вновь покройте сметаной. Поверх всего положите сухари.