Свекольно-морковный салат с гранатом

Рецепты / Салаты

Если вы чувствуете острую нехватку витаминов, обязательно попробуйте салат со свеклой, морковью и гранатом. Для заправки салата используется уникально вкусный маринад (не забудьте дать ему настояться 15 минут). Салат прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Удачи!

Рецепт «Свекольно-морковный салат с гранатом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Свекла, Морковь, Лук красный, Петрушка, Семечки тыквы , Гранат, Лимонный сок, Мед , Масло оливковое, Соль и перец.

Ингредиенты:

  • Свекла - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Петрушка - 1 Пучок
  • Семечки тыквы - 3 ст.л.
  • Гранат - 1/2 шт.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Масло оливковое - 1,5 ст.л.
  • Соль и перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Для начала приготовим заправку для салата. В глубокой емкости соединяем: лимонный сок, оливковое масло, мед, а также по щепотке соли и перца. Оставляем мариноваться на 15 минут.
  2. Овощи промываем и очищаем. Трем на терке морковь и свеклу. Измельчаем зелень и красный лук. Соединяем овощи в салатнице.
  3. Заливаем салат маринадом, перемешиваем. Украшаем жареными тыквенными семечками и очищенными зернами граната. Приятного аппетита!