Салат из авокадо с кальмарами

Вашему вниманию предлагаю несложный способ, как приготовить салат из авокадо с кальмарами, свежими овощами и зеленью. В рецепте используется острый перец, но если вам не по вкусу острое, то можете заменить егощепоткой молотого, например, или и вовсе его исключить. Заправка из сока лайма и оливкового масла — идеальный вариант для такого легкого салатика.

Рецепт «Салат из авокадо с кальмарами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Кальмары, Лук-шалот, Лайм, Острый перец, Сладкий перец , Петрушка, Оливковое масло, Авокадо , Соль.

Ингредиенты:

• Кальмары - 400 г.
• Лук-шалот - 2 шт.
• Лайм - 2 шт.
• Острый перец -  по вкусу
• Сладкий перец - 1 шт.
• Петрушка - 1 г.
• Оливковое масло - 2 г.
• Авокадо - 1 шт.
• Соль - 1 г.

Инструкции

1. В кастрюле доведите до кипения воду. Кальмары вымойте, очистите и нарежьте тонко. Выложите в кипящую воду и проварите буквально пару минут.
2. За это время подготовьте мисочку с водой и льдом. После сразу переложите кальмары в нее, чтобы остановить процесс варки. Пока остывают кальмары очистите и нарежьте средними кубиками авокадо.
3. Откиньте кальмары на дуршлаг, просушите их хорошо.
4. В глубокой мисочке соедините измельченный сладкий и острый перец, шалот, петрушку. Добавьте сок одного лайма и щепотку соли, перемешайте.
5. К овощам выложите кальмары и авокадо. Добавьте оливковое масло, по вкусу влейте еще сок лайма.
6. Вот и все, аппетитный салат из авокадо с кальмарами можно подавать к столу. Угощайтесь!