Индийский морковный салат

Чтобы узнать, как приготовить индийский морковный салат, внимательно изучите этот рецепт. Такое блюдо можно отнести к разряду диетических, оно идеально подходит для тех, кто не любит тяжелые майонезные салаты. По желанию вы можете добавить чуть меньше острого перца.

Рецепт «Индийский морковный салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Морковь, Куриная грудка, Лук репчатый, Чеснок, Уксус 9% , Масло подсолнечное, Перец красный молотый, Соль .

Ингредиенты:

• Морковь - 250 г.
• Куриная грудка - 150 г.
• Лук репчатый - 50 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
• Перец красный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь очистите или поскоблите ножом. Вымойте тщательно под водой, после чего нашинкуйте её соломкой при помощи ножа или же специальной насадки в кухонном комбайне. Поместите морковку в миску.
2. Очистите зубчики чеснока, пропустите их через пресс. Добавьте в морковь, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Тщательно все перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться на полчаса.
3. Пока в холодильнике для вашего салата маринуется морковь, подготовьте куриное филе. Вымойте его, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте филе до готовности на растительном масле в сковороде.
4. Достаньте из холодильника маринованную морковь, слейте из миски лишнюю жидкость, которую выделит морковь. Добавьте к ней обжаренную на растительном масле курочку.
5. В той же сковороде, где вы обжаривали курицу, пассеруйте очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук, предварительно добавив к нему еще немного растительного масла. Выложите лук к остальным ингредиентам. Перемешайте и подайте к столу.