Салат из сыра и авокадо

Мне вкус готового блюда показался очень оригинальным, легким и освежающим. Авокадо отлично сочетается со многими овощами, с молочными продуктами и морепродуктами. Заправил салат оливковым маслом и соевым соусом, однако можно сделать и другую заправку, например, из апельсина, лимона и ароматных трав.

Рецепт «Салат из сыра и авокадо» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Авокадо, Помидор, Твердый сыр, Маслины, Креветки крупные , Лимон, Базилик, Соевый соус , Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Авокадо - 1 шт.
• Помидор - 3 шт.
• Твердый сыр - 100 г.
• Маслины - 100 г.
• Креветки крупные - 150 г.
• Лимон - 0,5 шт.
• Базилик -  по вкусу
• Соевый соус -  по вкусу
• Оливковое масло -  по вкусу

Инструкции

1. Креветки отвариваю в подсоленной воде и затем очищаю. Помещаю их в мисочку, заливаю соком половинки лимона, добавляю также лимонную мякоть, вливаю соевый соус и оставляю всё для маринования.
2. Томаты мою, срезаю у них плодоножку, нарезаю овощи небольшими кусочками, которые затем перекладываю в салатник.
3. Авокадо мою, срезаю у них кожуру и разрезаю мякоть на 2 части, удаляю косточку.
4. Нарезаю авокадо примерно такого же размера кусочками, как и помидоры, добавляю в салатник.
5. Твердый сыр натираю на крупной терке и добавляю к остальным продуктам.
6. Открываю банку маслин, сливаю с них жидкость, высыпаю их в салатник.
7. Добавляю маринованные креветки вместе с мякотью лимона, зеленый базилик мою и измельчаю ножом, вливаю оливковое масло.
8. Перемешиваю и настаиваю 30 минут салат, затем подаю его к столу.