Cалат с жареными грибами и сыром

Этот недорогой и сытный салатик станет украшением вашего стола. Он подойдет и для торжества, и для обычного семейного обеда.
Можно использовать вместо вешенок шампиньоны, но разницы большой не будет.
За счет картошки салат получатся очень сытным, главное ее хорошо посолить и смазать майонезом, чтобы не была сухой. Ещ один момент: чтобы картошка не горчила, я ее отвариваю не "в мундире", а просто целиком, очищенную, потому как от первой иногда горьковатое послевкусие бывает.
Салату перед подачей лучше дать настояться пару часов.
Можно украсить блюдо зеленью или орехами.

Рецепт «Cалат с жареными грибами и сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: картофель, грибы, яйцо, сыр, майонез , соль, перец .

Ингредиенты:

• картофель - 3 шт.
• грибы - 400 г.
• яйцо - 2 шт.
• сыр - 100 г.
• майонез -  по вкусу
• соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Первый слой станет сытной основой. Это будет картофель. Его нужно предварительно отварить. Остудите. Нарежьте мелкими кубиками. Посолите слой картофеля, сверху сделайте майонезную сеточку. Картофель лучше промазать майонезом посильнее, потому как это самый сухой слой в салате.
2. Грибы порежьте мелкими кусочками и обжарьте на растительном масле. Постарайтесь не пересушить их при этом, чтобы салат был сочным. Посолите и поперчите грибы. Выложите грибы на слой картошки, сделайте майонезную сетку.
3. Отварите "в крутую" яйца. Порежьте их мелкими кубиками или потрите на крупной терке. Выложите на слой грибой и сделайте майонезную сетку.
4. Итак, последний слой — это сыр. Натрите его на мелкой терке прямо на салат. Украсить блюдо можно перышками зеленого лука.