Салат с тыквенными семечками

Если вы хотите пообедать легким салатом или перекусить во время поста, салат с тыквенными семечками подойдет наилучшим образом. Такой салат готовится за 20 минут, его изюминкой являются не только тыквенные семечки, но и особенная салатная заправка.

Рецепт «Салат с тыквенными семечками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Шпинат, Петрушка, Морковь, Тыквенные семечки, Чеснок , Растительное масло, Лимонный сок, Розмарин , Тимьян.

Ингредиенты:

• Шпинат - 50 г.
• Петрушка - 50 г.
• Морковь - 1 шт.
• Тыквенные семечки - 50 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Растительное масло - 50 г.
• Лимонный сок - 20 г.
• Розмарин -  по вкусу
• Тимьян -  по вкусу

Инструкции

1. Этот салат я часто готовлю на ужин и на завтрак (но тогда не добавляю чеснок). Шинкуем мелко зелень петрушки и молодой шпинат.
2. Натираем на средней терке морковь.
3. Очищаем тыквенные семечки, измельчаем чеснок.
4. Теперь делаем салатную заправку: смешиваем растительное или оливковое масло с чесноком и лимонным соком. Также добавляем розмарин и тимьян. Все перемешиваем и оставляем на 10 минут.
5. Смешиваем все ингредиенты, заливаем их нашим соусом с травами и лимонным соком. Теперь нужно очень аккуратно перемешать салат.
6. Подаем салат спустя 10 минут после приготовления, чтобы соус пропитал ингредиенты. Украсьте помидорами черри или кунжутом.