Салат «Золотой петушок»

Чтобы на блюде не оставалось отпечатков или крошек, смочите ватный тампончик уксусом и протрите пустую часть тарелки. После чего вытрите салфеткой насухо. Тарелочка будет иметь опрятный вид. Удачи!

Рецепт «Салат «Золотой петушок»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриное филе, Шампиньоны, Лук, Грецкие орехи, Кукуруза консервированная , Майонез, Соль, Перец черный молотый , Сыр твердый, Перец красный болгарский, Укроп, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 250 г.
• Шампиньоны - 250 г.
• Лук - 1 шт.
• Грецкие орехи - 5 шт.
• Кукуруза консервированная - 100 г.
• Майонез -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сыр твердый - 120 г.
• Перец красный болгарский - 0,5 шт.
• Укроп - 1 г.
• Масло растительное - 2 г.

Инструкции

1. Подготовьте продукты: луковицу очистите, грибы порежьте тонкими пластинками, мясо вымойте. Приступим.
2. Куриное филе бросьте в кипящую соленую воду и варите до готовности, не менее 30-35 минут. Лук тонко порежьте полукольцами и обжарьте с грибами на растительном масле со щепоткой соли до готовности. Периодически помешивайте.
3. Готовое куриное филе остудите немного, чтобы можно было взять в руки и порежьте или разберите на волокна.
4. К мясу добавьте жареный лук и грибы.
5. Добавьте отцеженную от жидкости кукурузу.
6. Орехи растолките в ступке, положите в салат. Заправьте его не большим количеством майонеза. Соль и перец черный молотый — по вкусу.
7. Возьмите большое и удобное блюдо. Выложите салат, придавая форму.
8. Оформите тело петушка тертым сыром. Я использовала самую мелкую терочку.
9. Из красного болгарского перца я вырезала детали украшения: клюв, гребешок, и детали для оформления крыла и хвоста.
10. Оформляем петушка. Для глаза можно использовать горошину перца черного или семечку. Украшаем зеленью, кукурузкой. Салат "Золотой петушок" готов! С наступающим!