Салат «Красный петух»

Как приготовить салат «Красный петух» Попробуйте использовать наш рецепт приготовления блюда. Я думаю вкус вам должен очень понравиться. Оливки придают пикантности и необычности блюду. Майонез можно полностью исключить, заменив его на сметану со специями.

Рецепт «Салат «Красный петух»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриное филе, Горошек консервированный, Зелень, Отварные яйца, Сметана/майонез , Оливки/маслины, Болгарский перец, Помидор .

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г.
• Горошек консервированный - 180 г.
• Зелень - 1 г.
• Отварные яйца - 5 шт.
• Сметана/майонез -  по вкусу
• Оливки/маслины - 100 г.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.

Инструкции

1. Для приготовления салата Красный петух нам необходимо взять мясо птицы. Это может быть индейка, куропатка, куриное мясо, цесарка. Отлично подойдет так называемое красное мясо. Отварите мясо и нарежьте кубиком.
2. Любую зелень (по вашему выбору) нарежьте мелко и добавьте в салатник. Отварные яйца нарежьте кубиком.
3. Консервированный горошек (хорошего качества, не твердый) добавьте в салат, избавив предварительно от жидкости.
4. Маслины или оливки нарежьте колечками и добавьте в салат. Я покупаю всегда зеленые. Мне они вкуснее и там точно нет красящих веществ. Настоящие маслины дорогие.
5. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны. Процентное соотношение выбирайте сами. Поперчите салат и посолите. Хорошо перемешайте.
6. На плоское блюдо выложите салат. Придайте ему форму головы петуха.
7. Из болгарского перца двух цветов нарежьте полосочки. Выложите их по всей форме. Это будут перышки петуха. Из яйца и оливки сделайте глазик. Хохолок можно сделать из перца или помидора. Так же поступаем с клювиком. Фантазия ваша вольна. Можно придумать другой декор. Болгарский перец и помидоры совсем не лишние. Они дополняют вкус салата.