Салат из свиной печени

Сейчас я вам расскажу, как приготовить салат из свиной печени с рисом. По сути, это горячее блюдо, которое сначала дополнили дополнительные ингредиентами, а затем остудили. Поэтому получился отличный сытный салат. Для разнообразия он очень подойдёт. Можно подать его на ужин с каким-нибудь овощным гарниром.

Рецепт «Салат из свиной печени» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Свиная печень, Яйцо, Репчатый лук, Рис, Майонез , Соль, Чёрный молотый перец, Сахар , Уксус.

Ингредиенты:

• Свиная печень - 400 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Рис - 4 ст.л.
• Майонез - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Чёрный молотый перец - 0,2 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Уксус - 1 ч.л.

Инструкции

1. Печень промойте и нарежьте кусочками. Отварите её в подсоленной воде до готовности (в течение 20 минут). Остудите.
2. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Замаринуйте его в в тёплой воде с сахаром, уксусом, солью и перцем. Оставьте на 15 минут.
3. Рис хорошо промойте. Оставьте его в холодной воде на полчаса. Затем отварите в подсоленной воде, чтобы он был рассыпчатым. Остудите его.
4. В салатницу уложите рис и нарезанную соломкой печень.
5. Слейте маринад с лука. Добавьте его к рису с печенью.
6. Отварите яйца вкрутую. Остудите их и нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
7. В конце заправьте салат майонезом. Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!