Салат из мяса кроля

Смотрите, как приготовить салат из мяса кроля в домашних условиях. Вам понадобится филейная часть кролика, которую очень просто обжаривать. Из грибов я предпочитаю вешенки, но можно обойтись и стандартными для таких случаев шампиньонами. Готовый салат подается к столу теплым или холодным, по вашему желанию. Удачи!

Рецепт «Салат из мяса кроля» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Кролик, Вешенки, Руккола, Салат, Масло оливковое , Уксус винный, Соль и перец, Черри вяленые , Орешки кедровые.

Ингредиенты:

• Кролик - 80 г.
• Вешенки - 50 г.
• Руккола - 15 г.
• Салат - 25 г.
• Масло оливковое - 50 мл.
• Уксус винный - 5 г.
• Соль и перец -  по вкусу
• Черри вяленые - 30 г.
• Орешки кедровые - 10 г.

Инструкции

1. Филе кролика промойте и обсушите, затем нарежьте тонкими полосками.
2. Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте мясо кроля до полуготовности.
3. Добавьте вешенки. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности.
4. В миске соедините промытый салат и рукколу.
5. Добавьте соль, перец и оливковое масло. Влейте винный уксус.
6. Перемешайте зелень руками и переложите на тарелку. Добавьте обжаренное мясо кроля и грибы.
7. Добавьте помидоры черри, а также кедровые орешки. Приятного аппетита!