Салат с куриными желудками

Рецепты / Салаты

Перед вами несложный рецепт для тех, кто интересуется, как приготовить салат с куриными желудками. В нем достаточно много знакомых ингредиентов. Кроме куриных желудков, вам предстоит отварить еще и яйца. Все остальные компоненты закладываются в салат сырыми. Поэтому очень важно их тщательно помыть и обсушить, чтобы вкус салата не был испорчен. Майонез со сметаной делают салат более нежным.

Рецепт «Салат с куриными желудками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриные желудочки, Зеленый горошек, Яйцо, Огурец свежий, Лук зеленый , Сыр твердый, Чеснок, Майонез , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Куриные желудочки - 300 г.
  • Зеленый горошек - 100 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Лук зеленый - 15 г.
  • Сыр твердый - 50 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Майонез - 120 г.
  • Соль - 2 г.
  • Перец черный молотый - 2 щеп.

Инструкции

  1. Возьмите куриные желудки. Обрежьте с них пленки и жир. Затем выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите на протяжении одного часа после закипания. Готовые желудки охладите. Нарежьте на мелкие кусочки и сложите в салатницу.
  2. Откройте банку с консервированным зеленым горошком. Выложите 100 грамм на сито, чтобы удалить лишний маринад. Затем переложите горошек к желудкам.
  3. Помойте зеленый лук. Промокните его от лишней влаги. Нарежьте некрупно. Положите в салатницу к зеленому горошку.
  4. Выберете твердый сыр, опираясь на собственный вкус (лучше, если он будет более острым). Натрите небольшое количество сыра на крупной терке. Выложите его в салатницу.
  5. Возьмите свежий огурец. Хорошо его помойте и обязательно обсушите. Затем нарежьте небольшими кубиками. Соедините с остальными ингредиентами салата.
  6. Отварите яйца вкрутую. Охладите их и очистите от скорлупы. Затем мелко порежьте. Переложите в салатницу. К ним добавьте мелко нарубленный чеснок. Все компоненты заправьте майонезом, смешанным со сметаной. По вкусу поперчите. Перед тем как посолить, попробуйте салат. Все готово. Приятного аппетита!