Салат с вареной курицей

В этом блюде мы будем выпекать блины, а точнее — омлет, который будет нарезаться, как лапша. А сама куриная грудка будет рваться, поэтому салат часто называют "Рваная курица". В блюде много белка и питательных веществ. Оно может удивить гостей на праздник своим необычным видом и вкусом.

Рецепт «Салат с вареной курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриное филе, Шампиньоны, Яйцо, Майонез, Растительное масло , Соль, Чеснок, Чёрный молотый перец , Петрушка.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 800 г.
• Шампиньоны - 200 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Майонез - 10 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Чёрный молотый перец - 1 щеп.
• Петрушка - 1 Пучок

Инструкции

1. Яйца соедините в миске с тремя столовыми ложками майонеза.
2. Перемешайте ингредиенты венчиком, всыпьте 2 щепотки соли с перцем. Мешайте до получения единой консистенции.
3. Разогрейте на сковороде масло. Выпекайте на ней омлет с двух сторон. Должно получиться 6 тонких "блинов".
4. Остудите "блины". Затем нарежьте их полосками в 1 см. шириной.
5. Шампиньоны промойте. Нарежьте их пластинами. Обжарьте грибы до готовности в масле на сковороде.
6. В подсоленной воде отварите куриную грудку. Потом остудите её и нарвите волокнами.
7. В салатнице соедините грибы, "лапшу" и курицу. Перемешайте ингредиенты.
8. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку. Петрушку промойте, нашинкуйте. Добавьте оба продукта в салат вместе с майонезом.
9. Перемешайте салат. Оставьте его на полчаса в холодильнике, а потом подавайте. Приятной дегустации!