Вкусная маринованная капуста хрустящая

Рецепт приготовления вкусной маринованной капусты хрустящей перед вами. Такое блюдо и впрямь получается невероятно вкусным, ароматным, и хрустит, как полагается хорошо приготовленной капусточке! Попробуйте! И вы, и ваши домочадцы будете в восторге!

Рецепт «Вкусная маринованная капуста хрустящая» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1440 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Капуста, Морковь, Перец болгарский, Уксус винный, Масло оливковое , Вода, Соль, Сахар .

Ингредиенты:

• Капуста - 1 Килог.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Уксус винный - 90 г.
• Масло оливковое - 70 г.
• Вода - 1 л.
• Соль - 1.5 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.

Инструкции

1. Морковку трем на терке, капусту мелко шинкуем, перец режем кусочками. Смешаем эти овощи, стараемся при этом не сильно мять капусту.
2. Для маринада кипятим воду, растворим в ней сахар и соль. Как только закипит, снимаем с огня и добавим уксус и масло. Этой смесью заливаем овощи и накрываем сверху гнетом.
3. Мариновать надо так, чтоб вся капуста была в маринаде. Под гнетом она приготовится уже за шесть часов.
4. Но я рекомендую не спешить, а подождать хотя бы сутки. Будет еще вкуснее!