Морская капуста по-корейски

Для этого блюда подойдет любой вид морской капусты: свежая, мороженная или сушенная. Оно отлично подойдет в качестве пикантного салатика для вегетарианцев или для любителей острого и пикантного вкуса. Он витаминный и необычайно полезный. Хорошо сочетается с картофелем, крупами или макаронами.

Рецепт «Морская капуста по-корейски» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Морская капуста, Морковка, Луковица, Подсолнечное масло, Кунжутное масло , Чеснок, Соевый соус, Уксус , Перец красны и черный.

Ингредиенты:

• Морская капуста - 300 г.
• Морковка - 1 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 50 мл.
• Кунжутное масло - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соевый соус - 50 мл.
• Уксус - 1 ст.л.
• Перец красны и черный -  по вкусу

Инструкции

1. Морскую капусту кладем в воду и отвариваем 20 минут, затем откидываем на дуршлаг и промываем под струей проточной холодной воды.
2. Морковь чистим и натираем на крупной терке или терке для корейской моркови. Луковицу чистим и нарезаем полукольцами. Сковороду ставим на огонь, наливаем подсолнечное масло и обжариваем овощи около 5 минут.
3. В сковороду к овощам добавляем отваренную морскую капусту, чистим и выдавливаем чеснок, вливаем соевый соус, уксус и кунжутное масло, насыпаем по вкусу красный и черный перцы. Перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем, настаиваем до остывания или минимум 30-40 минут.
4. Готовое блюдо обязательно остужаем и ставим в холодильник, подаем к столу только в холодном виде. Приятного аппетита!