Куриные желудки по-корейски с морковью

И кто сказал, что субпродукты не могут быть приготовлены интересно У блюда необычный вкус благодаря сочетанию острых и пряных специй. Такое блюдо отлично подойдет к картофелю или каше. Из куриных желудков можно приготовить много блюд, а для приготовлением этого салата их отвариваем до готовности, тогда они будут мягкими и приятными.

Рецепт «Куриные желудки по-корейски с морковью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Куриные желудки, Морковь, Лук, Приправа для моркови по-корейски, Рафинированное масло , Уксус, Чеснок, Соль, перец, специи .

Ингредиенты:

• Куриные желудки - 400 г.
• Морковь - 200 г.
• Лук - 150 г.
• Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л.
• Рафинированное масло - 2 ст.л.
• Уксус - 2 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль, перец, специи -  по вкусу

Инструкции

1. Желудки чистим от пленки, тщательно промываем и варим в подсоленной воде до полной готовности. Затем остужаем их. Нарезаем небольшими кусочками.
2. Лук чистим, нарезаем полукольцами и отправляем в миску, заливаем водой и добавляем 1 столовую ложку уксуса, оставляем на 10-15 минут. Тем временем чистим морковь и нарезаем тонкими кружочками, можно любой формы. Добавляем в миску к желудкам замаринованный лук и нарезанную морковь.
3. Чистим и мелко нарезаем чеснок, кладем его в миску к остальным ингредиентам, добавляем приправу для моркови по-корейски, соль, рафинированное масло, уксус и другие специи. Все тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться минимум на 30 минут.