Салат из айсберга

Рецепты / Салаты

Этот классный рецепт приготовления салата из айсберга отличается также оригинальной подачей, так что вы точно сможете удивить своих родных и гостей. Насыщенная заправка прекрасно подходит к овощам, а аромат и вкус бекона станет изюминкой блюда. Несмотря на то, что салатик легкий, он достаточно сытный. Рекомендую обязательно попробовать повторить его на своей кухне.

Рецепт «Салат из айсберга» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Помидоры, Красный лук, Соль, Винный уксус, Бекон , Хлеб, Перец, Голубой сыр , Сметана, Майонез, Пахта, Сок лимона, Айсберг.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 2 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Винный уксус - 0.5 ч.л.
  • Бекон - 2-3 Ломтиков
  • Хлеб - 2 Ломтика
  • Перец - 1 щеп.
  • Голубой сыр - 60 г.
  • Сметана - 100 г.
  • Майонез - 100 г.
  • Пахта - 10 мл.
  • Сок лимона - 1 ч.л.
  • Айсберг - 1 шт.

Инструкции

  1. Первым делом вымойте и обсушите помидорки. Измельчите их кубиками, подсолите немного и выложите в дуршлаг, чтобы ушел лишний сок.
  2. Очистите луковицу, нарежьте её мелко. Сбрызните уксусом. Оставьте помидоры и лук, пока подготовите следующие ингредиенты.
  3. Бекон выложите на сковороду и обжарьте до хрустящей корочки. После переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  4. Измельчите руками пару ломтиков хлеба в крошку (можно, конечно, использовать в рецепт приготовления салата из айсберга и панировочные сухари, но со свежим хлебом будет вкуснее). Выложите на горячую сковороду после бекона, обжарьте 3-4 минуты, помешивая.
  5. В глубокую мисочку выложите голубой сыр.
  6. Добавьте майонез, сметану, пахту. Все как следует взбейте.
  7. Подсолите немного, добавьте щепотку перца и сок лимона. Еще раз как следует взбейте. Вот и все, заправка в салат из айсберга в домашних условиях готова.
  8. И теперь самое интересное - подача. Айберг аккуратно разрежьте на 4 части и выложите на тарелку. Добавьте бекон, хлебные крошки, лук и помидоры. Щедро полейте заправкой и при желании украсьте свежей зеленью. Удивительно вкусно и красиво!