Салат из пекинской капустки с мясом

Рецепты / Салаты

Если вам интересно, как приготовить салат из пекинской капусты с мясом, то просто прочтите этот рецепт. Салат необычный на вкус. Он острый и пикантный.

Рецепт «Салат из пекинской капустки с мясом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свинина, Крахмал, Соевый соус, Масло кунжутное, Масло растительное , Огурец, Капуста пекинская, Морковь , Чеснок, Кинза, Перец чили, Лайм, Мед, Масло оливковое, Мята, Арахис.

Ингредиенты:

  • Свинина - 200 г.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Масло кунжутное - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Огурец - 1 шт.
  • Капуста пекинская - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Кинза -  по вкусу
  • Перец чили - 1 шт.
  • Лайм - 4 ст.л.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Мята - 1 Пучок (или укроп)
  • Арахис - 1 ст.л.

Инструкции

  1. Свинину зачистите от пленок и жилок, вымойте и обсушите. Нарежьте мяско на тонкие полоски. Добавьте ее в миску, влейте соевый соус и бросьте крахмал, оставьте мариноваться в холодильнике на час. Затем обжарьте на сковороде с добавлением масла до полной готовности.
  2. Пока свинина обжаривается, приготовьте заправку для салата. Для этого очищенный чеснок, сок лайма или лимона, вымытую кинзу, оливковое масло, перец острый, мед положите в чашку блендера. Хорошенько все смешайте. Количество перца берите на свое усмотрение.
  3. Готовую свинину выложите в тарелочку. Добавьте к ней соус из чаши блендера. Перемешайте все тщательно.
  4. Все овощи вымойте и очистите, если необходимо. Морковку натрите на крупной терке или же нарежьте соломкой. Пекинскую капусту нашинкуйте как можно мельче. Затем добавьте огурец полукольцами. С него также можно предварительно снять кожицу.
  5. К мясу и заправке добавьте нарезанные овощи. Затем вымойте мяту, порвите ее руками и добавьте в салат. Те, кто не любит мяту, могут использовать другую зелень. Отлично подойдет мелко нарубленный укроп.