Салат «Оливье» классический с колбасой

Рецепты / Салаты

Салат "Оливье" очень простой в приготовлении, и каждая хозяйка сможет побаловать своих родных и гостей этим вкусным и сытным блюдом. Залогом успеха в приготовлении салата являются правильно подобранные ингредиенты. Вареная колбаса должна быть свежей и качественной. Ее цена не должна быть ниже цены мяса. Берите докторскую или молочную "варёнку". Горошек берите мозговых сортов. Он более нежный и сладкий. Майонез также выбирайте жирный, так как этот соус делается из подсолнечного масла и желтков, и он не может иметь низкую жирность. Или, как вариант, сделайте майонез сами. Теперь я вам подробно расскажу, как приготовить салат "Оливье" классический с колбасой по моему рецепту. Вам понадобится немного времени и усилий — и этот салат украсит ваш стол.

Рецепт «Салат «Оливье» классический с колбасой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Колбаса, Огурец соленый, Яйца, Морковь , Горошек маринованный, Майонез .

Ингредиенты:

  • Картофель - 3 шт.
  • Колбаса - 300 г.
  • Огурец соленый - 3 шт.
  • Яйца - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Горошек маринованный - 200 г.
  • Майонез - 180 г.

Инструкции

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сварите вкрутую яйца (10 минут). Отварите картофель и морковь в подсоленной воде. Из консервированного горошка слейте жидкость.
  2. Порежьте средним кубиком морковь и картофель. Измельчить их также можно при помощи сеточки (винегретницы), которая ускорит процесс приготовления.
  3. Кубиками примерно такого же размера нарежьте консервированные огурцы. Перед тем как добавить их в общую тарелку, рукой слегка отожмите сок, чтобы салат не тек. Колбасу также порежьте кубиком и добавьте к остальным ингредиентам.
  4. Варёные яйца порежьте или тоже измельчите при помощи винегретницы.
  5. Добавьте маринованный горошек, посолите и перемешайте. Добавьте майонез.
  6. Хорошо перемешайте, чтобы все продукты были покрыты майонезом.
  7. Подавайте салат, украсив вашей любимой зеленью. Приятного аппетита!