Салат из рисовой лапши по-корейски

Этот салат из рисовой лапши по-корейски готовится за один час и, если вы ждете гостей, можете побаловать их этим легким, но в то же время сытным салатом. Рисовая лапша с овощами и специями - очень пикантное и необычное блюдо, но и в повседневной жизни его многие готовят достаточно часто (особенно те, кто придерживается диеты).

Рецепт «Салат из рисовой лапши по-корейски» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Баклажан, Кабачок, Морковь, Перец красный, Рисовая лапша , Соевый соус, Приправа для фунчозы, Кунжут , Чеснок, Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Перец красный - 1 шт.
• Рисовая лапша - 200 г.
• Соевый соус -  по вкусу
• Приправа для фунчозы -  по вкусу
• Кунжут -  по вкусу
• Чеснок -  по вкусу
• Оливковое масло -  по вкусу

Инструкции

1. Для этого салата нужно приготовить рисовую лапшу со специальной приправой. Купить все ингредиенты можно в любом супермаркете или специализированном магазине.
2. Отвариваем рисовую лапшу до готовности, после чего откидываем ее на дуршлаг. Тем временем займемся овощами.
3. Шинкуем все овощи на корейской терке. Для начала кабачок и баклажан, после этого отправляем их на сковороду или в сотейник обжариваться на оливковом масле.
4. Пока обжаривается кабачок и баклажан, шинкуем перец и морковь. Также отправляем их жарится (в середине процесса).
5. Чеснок добавляем в самый последний момент. Жарим все до готовности на слабом огне.
6. Для фунчозы продается специальная приправа. Добавляем ее в самом конце и отправляем нашу рисовую лапшу к овощам. Доводим до готовности на слабом огне.
7. Выкладываем готовое блюдо на тарелку, посыпаем кунжутом и украшаем свежими овощами.