Салат с киноа и помидорами

Этот интересный рецепт приготовления салата с киноа и помидорами - отличный вариант для тех, кто следит за своим весом и предпочитает легкие блюда на обед или ужин. Оригинальная заправка прекрасно дополняет все ингредиенты. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

Рецепт «Салат с киноа и помидорами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Киноа, Авокадо, Помидоры черри, Кукуруза, Зелень , Оливковое масло, Винный уксус, Горчица , Мед, Молотый чеснок, Соль, Перец.

Ингредиенты:

• Киноа - 1 стак.
• Авокадо - 1 шт.
• Помидоры черри - 3-5 шт.
• Кукуруза - 100-150 г.
• Зелень - 1 щеп.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Винный уксус - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Молотый чеснок - 1 щеп.
• Соль - 1 щеп.
• Перец - 1 щеп.

Инструкции

1. Первым делом доведите до кипения воду (из расчета 2 к 1 с крупой). Подсолите немного, всыпьте киноа. После повторного закипания варите на среднем огне до готовности.
2. Вымойте и обсушите помидорки. Нарежьте их пополам. Если используете не черри, то измельчите их кубиками.
3. Срежьте зерна с отваренного початка кукурузы. Также в рецепте приготовления салата с киноа и помидорами можно использовать консервированную кукурузу.
4. Из авокадо удалите косточку, нарежьте мякоть небольшими кубиками.
5. Вымойте, обсушите и измельчите зелень. В данном случае это лук, но подойдет также петрушка или укроп, например.
6. Для приготовления заправки соедините в отдельной мисочке оливковое масло, уксус, мед, горчицу, молотый чеснок, соль и перец. Взбейте все до однородности.
7. Осталось соединить все ингредиенты вместе и полить заправкой. Вот и все, салат с киноа и помидорами в домашних условиях готов. Приятного аппетита!