Салат «Береза»

Рецепты / Салаты

Весьма сытный и красивый салат очень легко приготовить к любому празднику. Он станет украшением вашего стола, гости будут в восторге. Сначала никому не захочется портить такую красоту, а затем салат очень быстро исчезнет с блюда. Он вкусный и сытный, а готовится очень легко. Хотите узнать, как приготовить салат "Береза" Читаем рецепт, смотрим фото и готовим

Рецепт «Салат «Береза»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Куриная грудка, Шампиньоны, Огурцы, Яйцо вареное, Лук репчатый , Лук зеленый, Майонез, Растительное масло , Чернослив.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 300 г.
  • Шампиньоны - 300 г.
  • Огурцы - 5-6 шт.
  • Яйцо вареное - 5 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лук зеленый - 50 г.
  • Майонез - 200 г.
  • Растительное масло - 2 г.
  • Чернослив - 150 г.

Инструкции

  1. Заранее подготовим ингредиенты: отварим куриную грудку в слегка подсоленной воде, обжарим грибы с репчатым луком на растительном масле. Отварим и очистим яйца.
  2. Приступаем к сборке салата, он у нас будет выложен слоями. Первый слой - обжаренные с луком грибы. Для салата можно использовать любые грибы, не только шампиньоны.
  3. Этот салат делают и с черносливом. Если вы любите чернослив в салатах - как раз время выложить слой запаренного и измельченного чернослива. В моей семье чернослив не любят, поэтому этот слой я пропускаю. Отваренную и охлажденную куриную грудку нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем на слой грибов.
  4. Смазываем слой куриного филе майонезом.
  5. Белки отделяем от желтков. Натираем белки на крупной терке и выкладываем поверх слоя "курица-майонез".
  6. Огурцы натираем на крупной терке, слегка отжимаем, чтобы удалить лишний сок, и равномерно выкладываем на белковый слой.
  7. Слегка смазываем майонезом огуречный слой.
  8. Мелко покрошим желтки, выкладываем ими завершающий слой салата.
  9. Теперь приступаем к оформлению. Рисуем майонезом ствол и ветки будущей березы.
  10. Темные полоски на стволе делаем из чернослива или маслин.
  11. Мелко нарезаем перья зеленого лука.
  12. И делаем из него березе листву. У подножия березы можно посадить несколько грибочков :)