Салат с грибами и фасолью

Рецепты / Салаты

Такой салат хорош и в пост, и в обычные дни. Все продукты максимально полезные, так что кушать такой салатик можно всем (если, конечно, нет какой-то индивидуальной непереносимости определённых продуктов).

Рецепт «Салат с грибами и фасолью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Фасоль вареная или консервированная, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло , Соль, Перец черный молотый, Укроп .

Ингредиенты:

  • Фасоль вареная или консервированная - 250 г.
  • Грибы - 250 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Укроп -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготовьте продукты для салата. Этот салат можно приготовить из фасоли консервированной или вареной. Я заранее отварила в соленой воде стакан фасоли, остудила и слила воду. Если грибы у вас свежие, то вымойте их и порежьте тонкими платинками.
  2. Очистите лук и морковь, порежьте их тонко.
  3. На растительном масле обжарьте лук и морковь. Посолите, поперчите по вкусу.
  4. К полуобжаренным луку и моркови добавьте грибы и жарьте до готовности всех продуктов.
  5. Грибы с овощами готовы. Снимите с огня.
  6. Возьмите глубокий салатник, сложите туда фасоль, грибы, лук, морковь, укроп. Полейте жиром от жаренья овощей, откорректируйте на соль.
  7. Перемешайте салат. Приятного аппетита!