Салат картофельный с грибами

Сегодня я поделюсь с вами тем, как приготовить салат картофельный с грибами. Что может лучше сочетаться, чем эти продукты Да, ещё я не забуду о том, что заправлять блюдо мы будем сливочным соусом. Он будет не слишком густой и не слишком жидкий, просто идеально дополняет и оттеняет вкус. Скорее приступайте к готовке!

Рецепт «Салат картофельный с грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель в мундирах, Яйцо варёное, Маринованные огурцы, Зелёный лук, Шампиньоны , Сметана, Сливки или натуральный йогурт, Уксус винный , Растительное масло, Соль, Чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

• Картофель в мундирах - 7 шт.
• Яйцо варёное - 3 шт.
• Маринованные огурцы - 5 шт.
• Зелёный лук - 50 г.
• Шампиньоны - 250 г.
• Сметана - 50 г.
• Сливки или натуральный йогурт - 50 г.
• Уксус винный - 1 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала картофель в мундире очистите, нарежьте средними кусками и обжарьте в масле на сковороде в течение трёх минут. Посолите и поперчите картошку, переложите её в салатницу.
2. Далее промойте грибы, нарежьте их ломтиками и обжарьте в течении 5 минут. Посолите и положите их к картофелю. Зелёный лук помойте, измельчите и добавьте в салатницу.
3. Яйца заранее отварите вкрутую. Нарежьте их вместе с огурчиками, добавьте к салату.
4. Сделайте заправку: смешайте уксус, сливки, сметану, перец и соль.
5. Заправьте салат соусом, перемешайте и подавайте к столу!