Пасхальный цыпленок

Рецепты / Салаты

Для салата подойдет любая печень: куриная, индюшиная, свиная или говяжья. Отварите ее в соленой воде до готовности и остудите. Оформляйте салат вместе с детками, это еще больше усилит ощущение праздника в доме! Удачи!

Рецепт «Пасхальный цыпленок» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Печень, Яйцо, Лук, Морковь крупная, Кукуруза консервированная , Майонез, Масло растительное, Маслины без косточки черные , Зеленый лук, Соль.

Ингредиенты:

  • Печень - 300 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь крупная - 1 шт.
  • Кукуруза консервированная - 100 г.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Маслины без косточки черные - 1 шт.
  • Зеленый лук - 1 Пучок (для украшения)
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Приготовьте продукты для салата. Отварите печень, морковь и яйца до готовности. Остудите все продукты. Очистите яйца, лук и морковь. Откройте кукурузу, слейте с нее жидкость.
  2. Очищенный и вымытый лук порежьте ножом на кубики небольшого размера, обжарьте их на растительном масле с солью до мягкости.
  3. Печень порежьте кубиками небольшого размера.
  4. У вареных яиц извлеките желтки, отложите их, они будут оформлением салата. Белки же порежьте мелко кубиками, только оставьте кусочек для оформления глаз. Вареную морковь разделите: большую часть порежьте кубиками для салата, оставьте кусочек для украшения цыпленка.
  5. Начинаем сборку салата. Возьмите удобное большое блюдо и прямоугольную тарелку. Выложите слой печени так, чтобы было похоже на яйцо. Сверху распределите жареный лук.
  6. Следующий слой сделайте кукурузным. И полейте чуточку майонезом.
  7. Распределите морковь.
  8. Распределите куриные белки. Полейте майонезом, добавьте щепотку соли.
  9. Затрите салат вареными желтками, используя мелкую терку.
  10. И последний этап — это оформление салата. Сделайте из кусочка белка и маслин глазки, бровки. Из моркови — ножки, крылышки и чубчик. Украсьте салат зеленым луком, зернами кукурузы. Дайте салату настояться минут 10-15, подайте к столу. Светлого Вам праздника!