Салат с киноа и авокадо

Это отличный салат, который по питательности не уступает белковому. Киноа - ценнейший продукт и кладезь белка, а в сочетании с зеленью, авокадо и помидорами черри этот салат получается просто восхитительным. Во время поста и для тех, кто следит за фигурой, он станет настоящей находкой.

Рецепт «Салат с киноа и авокадо» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Киноа, Помидоры черри, Микс салата или руккола, Авокадо, Морковь , Кунжут, Мед, Горчица , Соевый соус.

Ингредиенты:

• Киноа - 150 г.
• Помидоры черри - 5 шт.
• Микс салата или руккола -  по вкусу
• Авокадо - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Кунжут - 30 г.
• Мед - 30 г.
• Горчица - 30 г.
• Соевый соус - 40 г.

Инструкции

1. Только полезные ингредиенты потребуются для этого салата. Киноа готовится заранее, поскольку крупу следует остудить перед смешиванием с другими ингредиентами.
2. В кипящую подсоленную воду бросаем киноа, варим до готовности, согласно инструкции на упаковке.
3. Нарезаем авокадо и помидоры черри, пока варится киноа. Рвем микс салатов или рукколу (если берете только одну зелень). Когда киноа остынет, смешиваем крупу вместе с нарезанными овощами.
4. Готовим соус: смешиваем горчицу, мед и соевый соус. Взбиваем венчиком до образования однородной массы.
5. Заправляем салат, а сверху выкладываем микс салатов (не нарезанный).
6. При желании салат с киноа и авокадо можно украсить кунжутом. Он, кроме эстетического вида, придаст салату интересный вкус.