Салат из брокколи и шампиньонов

Такой салат не считается слишком калорийным, даже несмотря на то, что овощи обжариваются на сковороде. Поэтому можно смело готовить это блюдо всем, кто следит за фигурой. Специи для такого салата можно использовать любые на ваш выбор. Я решила, что в этот раз буду использовать просто черный перец, чтобы не перебивать аромат чеснока.

Рецепт «Салат из брокколи и шампиньонов» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Шампиньоны, Брокколи, Чеснок, Масло оливковое, Перец черный .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 0,5 Килог.
• Брокколи - 0,5 Килог.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Перец черный - 1 ч.л.

Инструкции

1. Хорошенько промываем шампиньоны в холодной воде. Следим, чтобы все крупинки грязи благополучно смылись. Затем режем грибы четвертушками.
2. Ставим сковороду на огонь. Смазываем растительным маслом. Чистим и режем мелко чеснок. Обжариваем его на сковородке пару минут.
3. К чесноку добавляем шампиньоны. Обжариваем на среднем огне около двух минут.
4. Делим размороженные брокколи на равные соцветия. Бросаем их в общую сковороду. Добавляем специи и соль по вкусу. Обжариваем 20 минут.
5. В салатницу выкладываем наши остывшие овощи. Добавляем к ним оливковое масло. Приятного аппетита!