Салат «Афины»

В интернете салат под названием "Афины" я нашла в нескольких вариантах. В передаче "Все буде добре" его готовили со свеклой и куриной печенью. В греческом стиле он готовится как салат "Греческий", но на основе брынзы. Этот вариант салата был подан именно под таким названием в одном Киевском ресторане. Поэтому расскажу, как приготовить салат "Афины" по-моему.

Рецепт «Салат «Афины»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Кукуруза консервированная, Капуста белокочанная, Зелень, Куриное мясо, Масло растительное, мед, специи .

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная - 1 шт.
• Капуста белокочанная - 300 г.
• Зелень - 50 г.
• Куриное мясо - 500 г.
• Масло растительное, мед, специи -  по вкусу

Инструкции

1. Для приготовления салата "Афины" белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Посыпьте сахаром и солью по вкусу. Помните капусту руками. Я беру белокочанную капусту, но вы можете взять и пекинскую.
2. Салат будем собирать в салатнике. Поэтому выкладываем в него подготовленную капусту.
3. К капусте добавьте консервированную кукурузу.
4. Отварное куриное филе мелко нарезаем и добавляем в салатник.
5. Для приготовления салата возьмите зелень. Нарежьте её меленько и добавьте в салатник.
6. Смешайте 1 ч. ложку меда, 1 ч. ложку горчицы с зернами, 3 ст. ложки оливкового масла, немного соли и черного молотого перца. Взбейте.
7. Заправьте салат подготовленной заправкой.
8. Салат выложите на тарелку и подайте к столу.