Постный салат с красной фасолью

Расскажу вам, как приготовить постный салат с красной фасолью. Получается весьма вкусное блюдо, фасоль придает сытость, так что такой салат вполне сможет заменить собой полноценный ужин или обед, если вы сейчас поститесь или сидите на диете. Тем же, кто может кушать, что захочет, рекомендую этот салат подавать вместе с запеченными куриными ножками - очень вкусное сочетание!

Рецепт «Постный салат с красной фасолью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Помидоры черри, Фасоль красная консервированная, Чеснок, Лук красный, Уксус , Специи, Оливковое масло .

Ингредиенты:

• Помидоры черри - 500 г.
• Фасоль красная консервированная - 600 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лук красный - 1-2 шт.
• Уксус - 2 ст.л.
• Специи - 1 По вкусу
• Оливковое масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. В отдельной мисочке замаринуем лук. Нарезаем его тонкими колечками и замачиваем в уксусе. Тем временем на сковороде раскалим масло, обжарим на нем чеснок. Должен появиться тонкий чесночный аромат. Дальше чеснок можно убрать, если не любите его в салатах.
2. Теперь добавим помидоры, помытые и нарезанные половинками. И очень быстро обжарим, не до готовности, а так, чтобы они не успели выпустить весь свой сок, а просто немного прогрелись. Снимаем теперь сковороду с огня.
3. Добавим лук и специи, всыпаем фасоль, все быстро перемешиваем. Специи добавляйте по вкусу. Готово, зовите всех к столу!