Постный винегрет

Винигрет я обычно всегда готовлю постными заправляю растительным маслом. Для приготовления постного винигрета необязательно использовать яблоки, но, как по мне, они добавляют своеобразную кислинку, которая оттеняет огурчики маринованные. Винигрет такой хорош и в Великий пост, и на Новый Год.

Рецепт «Постный винегрет» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свекла, Картошка, Морковка, Банка зеленого горошка, Огурцы маринованные , Яблоки, Лук, Специи , Масло растительное.

Ингредиенты:

• Свекла - 3 шт.
• Картошка - 4 шт.
• Морковка - 1 шт.
• Банка зеленого горошка - 1 шт.
• Огурцы маринованные - 13 шт.
• Яблоки - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Специи -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты. Отварите предварительно картошку, свеклу и морковку. Дайте овощам остыть. Яблоки помойте.
2. Почистите яблоки и отварные овощи. Свеклу советую порезать кубиками в отдельную миску, смазать ее маслом растительным - она тогда не так красить будет. Овощи и яблоки порежьте кубиками.
3. Порежьте все остальные овощи кубиками, а также огурчики маринованные. Затем все ингредиенты смешайте и заправьте маслом растительным. Добавьте специи. Подавайте готовый постный винигрет охлажденным. Приятного аппетита!