Руккола с креветками и авокадо

Этот салат готовится очень легко и быстро. Поделюсь, как приготовить рукколу с креветками и авокадо. Богатый белками рецепт зарядит вас и вашу семью энергией. Весеннее блюдо, которое порадует всех за вашим столом.

Рецепт «Руккола с креветками и авокадо» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Руккола, Креветки, Авокадо, Чеснок, Перец чили , Помидоры черри, Сыр пармезан, Оливковое масло , Бальзамический уксус.

Ингредиенты:

• Руккола - 150 г.
• Креветки - 500 г.
• Авокадо - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец чили - 1 шт.
• Помидоры черри - 12 шт.
• Сыр пармезан - 150 г.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Бальзамический уксус - 1 ст.л.

Инструкции

1. Размораживаем и чистим креветки. Удаляем из чеснока сердцевину, затем вместе с кусочками перца обжариваем его на оливковом масле. Как он станет румяным, выбрасываем его с чили, а сковороду не выключаем.
2. Обжариваем в этом масле креветки по 3 минуты на каждой стороне.
3. Теперь собираем салат. Авокадо нарезаем и кладём на блюдо, сверху посыпаем рукколой, которую мы предварительно промыли порвали на кусочки. Помидорки режем пополам, трём сыр и раскладываем креветки. Сбрызгиваем все маслом и уксусом. Солим и перчим по вкусу.