Сэндвич с куриным паштетом, яблоком и сельдереем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сэндвич с куриным паштетом, яблоком и сельдереем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сэндвич с куриным паштетом, яблоком и сельдереем» представлен в категории Рецепты / Детские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: куска белого хлеба, красное яблоко, стебля сельдерея, сливочное масло, куриной печенки , морковка, луковица, сливочного масла , сырого миндаля, мускатный орех, морская соль.

Ингредиенты:

• куска белого хлеба - 4 шт.
• красное яблоко - 1 шт.
• стебля сельдерея - 1/2 шт.
• сливочное масло -  по вкусу
• куриной печенки - 250 г.
• морковка - 1 шт.
• луковица - 1 шт.
• сливочного масла - 40 г.
• сырого миндаля - 15 г.
• мускатный орех -  по вкусу
• морская соль -  по вкусу

Инструкции

1. Для паштета миндаль слегка поджарьте на сухой сковородке на среднем огне, потряхивая, 2–3 мин. Затем измельчите миндаль в блендере, комбайне или кофемолке довольно мелко. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
2. Лук обжарьте на среднем огне в половине сливочного масла, 5 мин., добавьте морковь и обжаривайте все вместе, пока морковь не станет мягкой, 5–7 мин.
3. Разогрейте оставшееся масло в чистой сковороде и обжарьте печенку на небольшом огне до готовности, примерно 7 мин.
4. Измельчите блендером печенку, лук с морковью и орехи. Масса должна стать мягкой и густой. Приправьте солью и мускатным орехом.
5. Нарежьте сельдерей очень мелко, добавьте в паштет и перемешайте.
6. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, мякоть нарежьте дольками. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне и быстро подрумяньте в нем яблочные дольки с двух сторон.
7. Хлеб поджарьте в тостере, разрежьте по диагонали каждый кусок на два треугольника. Намажьте один треугольник паштетом, сверху положите дольки яблока и накройте вторым ломтиком. Подавайте немедленно.