Огурчики в масле

Для приготовления огурчиков в масле для маринада можете использовать не обязательно рисовый уксус, его можно заменить на обычный столовый яблочный уксус 9 или 7%. Сами огурчики должны быть свежими и хрустящими. Вся суть в том, чтобы их отбить хорошенько и они пропитались маринадом. Смотрите далее рецепт.

Рецепт «Огурчики в масле» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Огурцы, Чеснок, Чили, Рисовый уксус, Соевый соус , Кунжутное масло, Сахар .

Ингредиенты:

• Огурцы - 4 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Чили - 1 шт.
• Рисовый уксус - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Кунжутное масло - 1,5 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.

Инструкции

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Огурцы необходимо помыть, пополам разрезать, ложкой вычистите их мякоть.
3. Огурцы рукояткой ножа или кухонным молоточком побейте так, чтобы они треснули.
4. Порежьте отбитые огурчики пополам на средние кусочки, залейте уксусом и дайте промариноваться минут 15. Потом огурцы отожмите от образовавшегося сока и переложите в салатницу. Порежьте к огурцам перец чили, добавьте масло кунжутное, сахар, соевый соус и измельченный чеснок.
5. Готовые огурчики в масле можете хранить в холодильнике или скушать сразу. Приятного аппетита!