Салат из свинины

Несколько лет назад началось повальное увлечение китайской кухней. Меня эта участь тоже не миновала, я перепробовал много блюд из азиатской и китайской кухонь. Вот этот салат - одно из блюд, которое я готовлю до сих пор. Не каждому мужчине этот салат понравится, но женщины от него будут в восторге - гарантирую. Как приготовить салат из свинины - я подробно изложил в этом простом рецепте приготовления. Удачи вам и наслаждения от нового блюда:)

Рецепт «Салат из свинины» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свинина, Ананас, Морковь, Свежий огурец, Имбирь свежий , Салат кочанный, Рисовый или яблочный уксус, Соевый соус , Растительное масло, Соус терияки, Миндаль или кедровые орехи.

Ингредиенты:

• Свинина - 300-400 г.
• Ананас - 300 г.
• Морковь - 1 шт.
• Свежий огурец - 1 шт.
• Имбирь свежий - 1 ч.л.
• Салат кочанный - 300 г.
• Рисовый или яблочный уксус - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соус терияки - 2 ст.л.
• Миндаль или кедровые орехи - 50 г.

Инструкции

1. Свинину нарезаем тонкими полосками.
2. Выкладываем нарезанное мясо в миску и поливаем соусом терияки. Перемешиваем и пока отставляем - пусть маринуется. А сами займемся овощами.
3. Для салата мне лучше по вкусу подходит свежий ананас, но можно воспользоваться и консервированным - только не в слишком сладком сиропе. нарезаем ананас небольшими кусочками.
4. Чистим морковь и тонко нарезаем овощечисткой или натираем на терке для приготовления корейской моркови.
5. Свежий огурец нарезаем соломкой, только не очень тонкой - а то с огурца стечет весь сок.
6. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем, помешивая половину замаринованного мяса. Затем обжариваем оставшееся мясо. На обжарку каждой партии уходит примерно 3 минуты.
7. Готовим соус для салата - смешиваем уксус, растительное масло, соевый соус и мелко натертый имбирь.
8. Листья салата рвем руками на небольшие кусочки. К салату добавляем все подготовленные овощи, обжаренное мясо и поливаем соусом. Посыпаем измельченными орехами и перемешиваем.