Салат из свиного языка

Салат довольно сытный, но не тяжелый. Такого салата можно съесть очень много, он так и простится в рот. Свиной язык не зря считается деликатесом по всему миру. Попробуйте приготовить такой салат дома — и убедитесь в универсальности и неповторимом вкусе языка. А я расскажу, как приготовить салат из свиного языка.

Рецепт «Салат из свиного языка» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: язык, грибы, огурчики соленые, лук, майонез , горчица, хрен, масло , руккола.

Ингредиенты:

• язык - 200 г.
• грибы - 220 г.
• огурчики соленые - 100 г.
• лук - 50 г.
• майонез - 150 г.
• горчица - 1 ч.л.
• хрен - 1 ч.л.
• масло - 1 ч.л.
• руккола - 1 Пучок (или любая другая зелень, укроп, например)

Инструкции

1. Нарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте.
2. Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности.
3. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).