Маринованная ­морковь

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованная ­морковь». Попробуйте обязательно

Рецепт «Маринованная ­морковь» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Морковь, Сахар, Белый винный уксус, Перец чили .

Ингредиенты:

• Морковь - 1 кг.
• Сахар - 50 г.
• Белый винный уксус - 100 мл
• Перец чили - ½ шт.

Инструкции

1. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружка­ми толщиной примерно 3 см (можно также четвертинками или как угодно по-другому, главное, чтобы кусочки получились большими).
2. Половину стручка перца чили нарезать очень тонкими кольцами. В сотейник налить воду и уксус в соотношении 1:2, добавить сахар и поставить на огонь.
3. Добавить перец чили и помешивать, пока сахар полностью не растворится в воде и уксусе, или просто дать жидкости немного покипеть. После этого всыпать в сотейник нарезанную морковь и кипятить еще две минуты.
4. После чего переложить морковь в банку и залить ее доверху жидкостью из сотейника.
   Выдерживать не меньше недели.