Лисички, тушеные в сметане

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лисички, тушеные в сметане». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лисички, тушеные в сметане» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сметана, Лисички, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль .

Ингредиенты:

• Сметана - 200 г.
• Лисички - 600 г.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Сливочное масло -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Перед началом приготовления подготовьте лисички — нужно их вымыть, дать воде стечь, крупные грибы нарезать, мелкие оставить целыми.
2. Далее разогреваем в глубокой сковороде на сильном огне сливочное масло. Пассируем в нем тонко нарезанную среднюю головку лука (лук режьте, как больше нравится; я резала по четвертинкам колечек). Лук должен приобрести золотистый оттенок.
3. После чего добавляем грибы. Солим по вкусу, перемешиваем лисички с луком. Грибы пустят воду, на сильном огне она будет выпариваться около 20–25 минут. Периодически нужно помешивать.
4. После того, как выпарится почти вся вода, убавляем огонь до слабого. Добавляем сметану, перемешиваем. И на слабом огне оставляем тушиться еще на 10–12 минут.