Оладьи из кабачков с чесноком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Оладьи из кабачков с чесноком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Оладьи из кабачков с чесноком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кабачки, Яйцо куриное, Пшеничная мука, Чеснок, Растительное масло , Соль, Сметана .

Ингредиенты:

• Кабачки - 700 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Пшеничная мука - 100 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Растительное масло - 20 мл
• Соль -  по вкусу
• Сметана - 150 г.

Инструкции

1. С кабачков снять кожуру, потереть на крупной терке. Посолить, перемешать и дать 30 минут выпустить сок. Немного отжать. Если этого не сделать, то в процессе приготовления, когда жаришь часть оладьев, а тесто стоит рядом, кабачки выпустят сок и будет очень жидко.
2. Смешать в отдельной миске 2 яйца, чеснок, добавить к кабачкам. Ввести муку. Все хорошенько перемешать.
3. Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, формируя при помощи ложки. При желании, после жарки оладьи можно выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Чеснок дает очень приятную пикантность. Подавать со сметаной.