Бургер

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бургер». Попробуйте обязательно

Рецепт «Бургер» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говяжья лопатка, Помидоры, Говяжий жир, Маринованные огурцы, Красный лук , Салат айсберг, Жареный лук, Сырный соус , Картофель, Кукурузная мука, Растительное масло, Масло для фритюра, Булочка с кунжутом, Кетчуп, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Говяжья лопатка - 200 г.
• Помидоры - 10 г.
• Говяжий жир - 40 г.
• Маринованные огурцы - 10 г.
• Красный лук - 5 г.
• Салат айсберг - 20 г.
• Жареный лук - 5 г.
• Сырный соус - 20 г.
• Картофель - 120 г.
• Кукурузная мука - 20 г.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Масло для фритюра - 1 л
• Булочка с кунжутом - 1 шт.
• Кетчуп -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Говяжью лопатку вместе с жиром прокрутить через крупный нож мясорубки, добавить соль и черный перец, сформировать получившийся фарш в котлету. Жарить на растительном масле на сковороде-гриль до нужной степени готовности.
2. Картошку нарезать крупной соломкой, затем обвалять в кукурузной муке и обжарить во фритюре.
3. Круглую булочку для бургера разрезать надвое, слегка поджарить на сковороде-гриль половины с внутренней стороны. На нижнюю половину постелить салат «Айсберг», добавить следом соус для бургера, на него положить котлету, полить ее сырным соусом «Чеддер», сверху выложить нарезанные помидоры, огурцы, тонкие колечки красного лука и посыпать жареным хрустящим луком. Накрыть второй половиной булки.
4. Подавать бургер с картофелем фри и кетчупом.