Сосиски в сдобном тесте

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сосиски в сдобном тесте». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сосиски в сдобном тесте» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сосиски, Молоко, Яйцо куриное, Яичный желток, Сливочное масло , Сахар, Соль, Пшеничная мука , Сухие дрожжи.

Ингредиенты:

  • Сосиски - 12 шт.
  • Молоко - 250 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - щепотка"}'> по вкусу
  • Пшеничная мука - 500 г.
  • Сухие дрожжи - 11 г.

Инструкции

  1. В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.
  2. Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.
  3. Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.
  4. Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.
  5. Добавить муку и замесить тесто.
  6. Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.
  7. Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше, чем сосиска.
  8. При помощи скалки придать тесту плоскую форму.
  9. Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.
  10. Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25–30 минут).