Брокколи со сливками и пармезаном

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Брокколи со сливками и пармезаном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Брокколи со сливками и пармезаном» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Капуста брокколи, Сливки 35%-ные, Чеснок, Мускатный орех, Тертый сыр пармезан , Молотый черный перец, Лимонный сок, Соль .

Ингредиенты:

• Капуста брокколи - 1 шт.
• Сливки 35%-ные - 240 мл
• Чеснок - 2 шт.
• Мускатный орех - ¼ ч.л.
• Тертый сыр пармезан - 3 ст.л.
• Молотый черный перец - ¼ ч.л.
• Лимонный сок - ½ ч.л.
• Соль - ¼ ч.л.

Инструкции

1. Очистить капусту от стеблей и нарезать. Варить в кипящей подсоленной воде 4–6 минут, пока брокколи не станут мягкими. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
2. В небольшой кастрюле на медленном огне довести до кипения сливки, протертый чеснок, мускатный орех, 1/4 чайной ложки соли и такое же количество перца.
3. Добавить брокколи и варить еще около 2 минут, при этом помешивая и превращая брокколи в пюре.
4. Снять кастрюлю с плиты, вмешать пармезан и лимонный сок.