Картофель дофине с сыром стилтон

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофель дофине с сыром стилтон». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофель дофине с сыром стилтон» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Сливки 40%-ные, Мускатный орех, Чеснок, Сливочное масло , Молоко, Сыр стилтон .

Ингредиенты:

  • Картофель - 3 шт.
  • Сливки 40%-ные - 50 мл
  • Мускатный орех -  по вкусу
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сливочное масло -  по вкусу
  • Молоко - 100 мл
  • Сыр стилтон - 100 г.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
  2. Нарежьте картошку на очень тонкие кружки.
  3. Положите картошку в миску с молоком, сливками и натертым мускатным орехом. Посолите и поперчите и слегка перемешайте.
  4. Натрите чесноком стенки 2 огнеупорных блюд (примерно 300 миллилитров каждая) и слегка смажьте сливочным маслом.
  5. Выложите слой картофеля, затем посыпьте натертым сыром, затем опять слой картофеля, сыр и т.д. Закончите картофелем.
  6. Разлейте соус со сливками на 2 блюда.
  7. Сверху положите кусочки сливочного масла и запекайте 40-50 минут, пока картошка не станет золотистой сверху. Проткните вилкой, если картошка еще твердая, поставьте в духовку еще на 10 минут.
  8. Перед подачей дайте 10 минут постоять.