Простые драники

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Простые драники». Попробуйте обязательно

Рецепт «Простые драники» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Яйцо куриное, Соль, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Картофель - 10 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 200 мл

Инструкции

1. Почистить картофель и измельчить на самой мелкой терке.
2. Сетчатый дуршлаг поместить в кастрюлю, куда будет стекать сок. В дуршлаг поместить измельченную картофельную массу и оставить на 10 минут.
3. Когда сок стечет, переложить картофельную массу в другую емкость, а сам сок аккуратно вылить из кастрюли. На дне кастрюли останется крахмал, который нужно добавить обратно в картофельную массу.
4. Тщательно смешать картофельную массу, крахмал и 2 яйца.
5. Жарить получившееся тесто на подсолнечном масле в сковороде с толстым дном, выкладывая лепешками около 8–9 мм толщиной. Сначала обжарить 2–3 минуты с одной стороны. Перевернуть и дожарить около 1,5 минут. Огонь должен быть достаточно сильным, больше среднего — это опытным путем подбирается на разных плитах.