Онигири

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Онигири». Попробуйте обязательно

Рецепт «Онигири» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Рис, Соль, Вода, Сухие водоросли нори .

Ингредиенты:

  • Рис - ½ стак.
  • Соль - щепотка"}'> по вкусу
  • Вода - 1 стак.
  • Сухие водоросли нори - 4 шт.

Инструкции

  1. Хорошенько промыть рис 8–10 раз и выложить в кастрюлю. Залить стаканом воды.
  2. Варить на сильном огне без крышки, пока рис не начнет закипать. Убавить огонь и варить 15 минут. Накрыть полотенцем и сверху крышкой.
  3. Когда рис немного остынет, смочить руки водой, растереть в ладонях щепотку соли и слепить из риса плотный шарик. Сделать пальцем углубление в центре и добавить начинку. Традиционной начинкой для онигири считается самая разная рыба, икра, мясо. Варианты для вегетарианцев: маринованные огурцы, умэбоси (японская приправа — соленая слива), водоросли. Также подойдет спаржа по-корейски.
  4. Заклеить углубление с начинкой чайной ложкой риса и сформировать онигири. Они могут быть какими угодно. Самый частный вариант — круглые или треугольные.
  5. Обернуть онигири полосочкой нори, шершавой стороной внутрь.