Острые крылышки (KFC)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Острые крылышки (KFC)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Острые крылышки (KFC)» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриные крылья, Растительное масло, Пшеничная мука, Яйцо куриное, Молоко , Молотый кайенский перец, Соль, Молоток смесь перцев .

Ингредиенты:

• Куриные крылья - 500 г.
• Растительное масло - ½ л
• Пшеничная мука - 2 стак.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Молоко - ½ стак.
• Молотый кайенский перец - 2 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Молоток смесь перцев - 2 ст.л.

Инструкции

1. Берем кастрюлю, разбиваем туда яйцо, наливаем пол-стакана молока, одну чайную ложку соли, одну чайную ложку кайенского перца, одну столовую ложку паприки. Все взбиваем миксером.
2. Добавляем в жидкую жижу примерно полстакана муки. Опять все взбиваем миксером. Муки нужно столько, чтобы консистенция напоминала либо густой кефир, либо жидкую сметану.
3. Разделываем крылья на куски: делим на 3 части. Самую крайнюю часть (с острым концом) откладываем, она нам не нужна.
4. Остальные части отправляем в кастрюлю с жижей из пункта 2.
5. Берем герметичный полиэтиленовый пакет, засыпаем туда оставшиеся полтора стакана муки, туда же засыпаем оставшиеся столовую ложку паприки и чайную ложку кайенского перца. Зажимаем горлышко кулька и встряхиваем, чтобы специи с мукой перемешались.
6. Наливаем масло в глубокую сковородку/кастрюлю и разогреваем.
7. Пока масло греется, берем из кастрюли с курицей 5–6 кусков, кидаем в пакет и встряхиваем. Мука прилипает к курице и получается панировка.
8. Достаем из пакета и отправляем в сковородку. Пока одна порция жарится, в пакет с мукой забрасываем следующую порцию кусков. И так по конвейеру. Жарить долго не надо. Достаточно легкой золотистой корочки.