Сырный дип

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сырный дип». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сырный дип» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности, Белый винный уксус, Сливочное масло, Яичный желток, Лимонный сок , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности - 100 г.
  • Белый винный уксус - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 300 г.
  • Яичный желток - 3 шт.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Сыр натереть на мелкой терке. Масло растопить.
  2. В сотейник добавить 4 ст.л. воды, 2 ст.л. уксуса, щепотку соли и щепотку перца, выпарить на 2/3.
  3. Поставить на водяную баню, добавить желтки, сыр и, добавляя маленькими порциями растопленное масло, замешать соус до кремового состояния.
  4. Приправить лимонным соком.